about

\ くだものの旬を、瓶の中に /
HIROKA JAMは、
ひとつひとつ、くだものの旬を瓶の中にぎゅっと閉じ込めてお届けしています。

\ 工房と畑 /
長沼は北海道有数の農村地帯。丘を風が吹きわたり、のどかな田園風景が広がる美しい風土の中、冷涼な気候がくだものや野菜を美味しく育てます。

\ 美味しさをテーブルへ /
旬の素材を自由に組み合わせてつくるジャムの美味しさをテーブルへ。いつものパンやヨーグルト、クラッカーに。誰かに季節のおすそわけや贈り物に。みなさんの毎日をほんの少し、楽しくするジャムをお届け出来たらうれしいです。

\ 定番メニュー /
定番メニューであるいちごやハスカップなどのベリー類の素材はここ長沼で、夫の農園『ジョージ農園』で手塩にかけて育てられたものです。
柑橘類やぶどうなどは、こだわりを持つ全国の農家仲間からわけてもらい、素材の持ち味をより引き立てるために、様々な素材を組み合わせ、スパイスや酒を加えながら、旬の味覚をまるごと楽しめるジャムを提案しています。